Ehy, non siamo spariti, anzi! Eccomi qua: Cristian dal Don Pedro, cucina e pizze trentine dal 1988.
Siamo stati MOLTO impegnati e MOLTO indaffarati, lo ammetto. E quindi non siamo riusciti ad aggiornare il blog quanto avremmo voluto.
Ma abbiam intenzione di farci perdonare con questo articolo che, credimi, contiene una news che ti piacerà parecchio!
Devi sapere che sono mesi che lavoriamo dietro le quinte per svelarti una grandissima novità, della quale siamo tutti molto orgogliosi.
Ma lascia che ti racconti com’è iniziato il tutto.
Come sai sono anni che ci schieriamo a fianco del territorio, della tradizione e del vero gusto Trentino. Per questo sul menù del Don Pedro trovi solamente prodotti tipici trentini e, in alcuni casi, anche rarità della nostra valle.
Anche le pizze, che normalmente son tutte uguali, da nord a sud, al Don Pedro non fanno eccezioni: dall’impasto alle farciture, tutto parla Trentino!
Lo facciamo con amore e con gioia, perché il nostro Trentino e la nostra Valle in particolare sono quanto di più prezioso abbiamo a disposizione: sono la nostra casa e il nostro lavoro.
Per questo ci siamo domandati a lungo: come possiamo valorizzare al meglio ciò che la il nostro territorio ci mette a disposizione?
Come facciamo a raccontare al meglio le meravigliose storie che vi sono dietro a tutti i nostri prodotti?
Come è possibile fare trasparire quanto un semplice uovo, una tradizionale carne salada, un vigneto trentino siano diversi, speciali e per questo meritevoli di attenzione?
Come possiamo fare in modo di trasmettere ai nostri clienti tutto l’amore e la passione che mettiamo in ciò che facciamo e prepariamo per loro?
Dopo tanto pensare, siamo giunti alla conclusione.
E abbiamo creato Selezione Cristian Rossi.
Selezione Cristian Rossi è un marchio che certifica la qualità e la bontà dei migliori — a nostro parere, almeno — prodotti del Trentino.
Ho voluto dare a questo marchio il mio nome e cognome non per manie di protagonismo, credimi. Ma perché trovavo giusto e coerente mettere la faccia (e la credibilità) in un progetto nel quale c’è tutto me stesso.
Selezione Cristian Rossi è un marchio che abbiamo già iniziato ad applicare a diversi prodotti che potrai trovare al Don Pedro, all’interno dei nostri piatti.
Ogni piatto nel quale è presente un prodotto da noi certificato è affiancato dal nostro logo, in modo che tu possa riconoscerlo a prima vista e sapere che al suo interno è presente un ingrediente speciale, unico.
Per ora in carta troverai:
– Uova Selezione Cristian Rossi. Le nostre galline, allevate a terra con amore e attenzione, che depongono per noi delle uova meravigliose. Così meravigliose che abbiamo deciso di marchiarle con il nostro sigillo di qualità: le amerai!
– Birra Trentina Selezione Cristian Rossi. In tre tipologie. Da materie prime trentine nasce una birra trentina che ti farà innamorare, sia alla spina che in bottiglia.
– E qualche altra sorpresa che, se verrai a trovarci al Don Pedro, scoprirai!
Che ne dici? Ti piace l’idea? Io spero proprio di sì.
Nei prossimi tempi ti racconterò di tutti i prodotti che abbiamo certificato finora, e ti chiederò se hai qualche prodotto da consigliarmi.
Per ora invece ti aspetto al Don Pedro, per provare tutti i nostri piatti della tradizione trentina e, ovviamente, anche tutti gli ingredienti Selezione Cristian Rossi!
Per facilitarti il viaggio, sappi che ti aspetterà un regalo… Selezionato da noi!
Ah, un’ultima raccomandazione: d’estate il Don Pedro è una meta molto richiesta (potremmo dire: affollata!)
Per cui è meglio prenotare il tuo tavolo!
Per farlo, rispondi a questa email oppure chiama il numero 0465 702041 e saremo felici di sentirti!
W il Trentino!
Cristian
Don Pedro
Cucina trentina e pizza dal 1988
