Cara amica o caro amico del blog del Don Pedro, se bazzichi in questi lidi da qualche tempo l’articolo di oggi ti piacerà moltissimo.
Infatti oggi ti presenterò una pizza tanto insolita quanto apprezzata dai nostri clienti.
Se invece ancora non ci conosci come dovresti, oggi avrai modo di approfondire la nostra conoscenza.
Parto dicendoti che al Don Pedro, anche quando parliamo di pizza, parliamo esclusivamente di prodotti trentini!
Partendo dalle materie prime che compongono l’impasto fino alla farcitura! Solo prodotti della zona. Perché? Non per moda, o per vezzo, lo facciamo dal 1988 (quindi in tempi non sospetti) ma solamente perché pensiamo siano più buoni 🙂
Oggi voglio parlarti di quella che è la nostra pizza più particolare: la “Fiorita”.
Il perché del nome è presto detto: perché contiene quattro fiori edibili!
La apprezzerai specialmente se tieni alla linea, se sei vegano oppure se sei semplicemente attento all’alimentazione e vuoi mangiare senza appesantirti troppo!
Ma passiamo agli ingredienti:
- Impasto integrale, con solo quattro ingredienti: farina integrale bioloica macinata a pietra dall’azienda Castel Campo, acqua di fonte trentina, pochissimo lievito e un pizzico di sale.
Niente grassi aggiunti nel nostro impasto, così è più leggero e sa di pane appena sfornato. - Pomodoro, 100% italiano;
- Mozzarella biologica SENZA lattosio, adatta per vegani e per intolleranti; Ehy, non ti preoccupare, il gusto è sempre al top, altrimenti non l’avremmo selezionata! Perché è vero che teniamo alla salute, ma è altrettanto vero che teniamo soprattutto ai sapori!
- Petali di quattro fiori di campo, tra cui: calendula, rosa antica, malva, fiordaliso. Per un profumo erbaceo e fruttato da giù di testa!
- Insalata di stagione.
Su questa pizza mettiamo SOLO ed ESCLUSIVAMENTE verdure biologiche di stagione, che ci procuriamo direttamente dalle aziende agricole della zona, che puoi anche andare a visitare.
Quando vieni a fare un salto al Don Pedro (a proposito, ricordati il regalo di benvenuto, prendilo in alto su questa pagina a destra!) chiedici qualche nome, saremo felici di darti i loro nominativi!
Insomma, come ormai avrai capito, la nostra filosofia è semplice: unire il territorio alla tradizione e al gusto. Ed è per questo che siamo cosi pignoli nel cercare i prodotti! 🙂
Non scelgo prodotti trentini per moda o perché fa tendenza, ma perché sulle nostre tavole voglio far rivivere la vera esperienza trentina, la tradizione che arriva dalla mia infanzia!
Se ti ho convinto a provare la nostra pizza… ti aspetto!
In più, ho una bella notizia: se ti iscrivi alla newsletter del nostro blog hai tanti vantaggi:
1. Se segui le istruzioni che ti inviamo con la prima email ricevi immediatamente un regalo di benvenuto (impacchettato), contenente due splendidi prodotti trentini! E se non riesci a passare a ritirarlo te lo spediamo noi a casa. Troppo bello per essere vero? Nono, lo facciamo veramente! Per dimostrarti quanto ci teniamo!
2. Inoltre rimani sempre aggiornato sulle ultime novità del Don Pedro, sugli articoli del blog e sugli eventi che, ogni tanto, organizziamo.
Sei dei nostri? Spero proprio di sì.
Ti aspetto al Don Pedro!
Cristian e lo Staff
Tel: 04 65 70 20 41
Sito web: www.pizzeriadonpedro.com
Email: [email protected]
